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sciuscieddu

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Ingredienti:

  • 100 Cl Brodo Di Manzo
  • 4 Uova Sbattute
  • 150 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 100 G Pangrattato

Preparazione:

Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d'aglio e prezzemolo, sale e pepe. Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.