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Ingredienti:
100 Cl Brodo Di Manzo
4 Uova Sbattute
150 G Formaggio Pecorino Grattugiato
100 G Pangrattato
Preparazione:
Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d'aglio e prezzemolo, sale e pepe. Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.