Dopo averla visionata la pubblicheremo in questa ricetta inserendo il tuo nome come fotografo.
Invia la tua fotografia in formato *.jpg
Valuta la Ricetta
Ingredienti:
300 G Riso
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1000 G Asparagi
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Burro Fuso
150 Cl Brodo
40 G Burro
1/2 Cipolla
Preparazione:
Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con meta burro, a calore moderato per 3-4 minuti. Aggiungete il riso, lasciatelo insaporire nel soffritto per qualche minuto, quindi bagnatelo col vino bianco secco e, quando questo si sara consumato, con un mestolo di brodo caldo. Proseguite la cottura a fuoco basso per 20 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno e aggiungendo man mano il resto del brodo. A meta cottura, unite un mazzetto di asparagi ben puliti e spezzettati