Ricetta
stracci con ragu di fave
Ingredienti:
- Per Gli Stracci (pasta):
- 200 G Farina
- 2 Uova
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
- 240 G Piselli E Fave Sbollentati
- 12 Code Di Gambero Sgusciate
- 8 Fiori Di Zucca
- 1 Spicchio Aglio
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Per la pasta: lavorate energicamente la farina con le uova, un pizzico di sale e l'olio
