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Ricetta

tagliolini al cacao

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Cosa Cucino
tagliolini al cacao
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
  • 200 G Ricotta
  • 1 Cucchiaio Cacao Amaro
  • 30 G Burro
  • 3 Cucchiai Panna Liquida
  • 1 Pizzico Cannella

Preparazione:

Passare al setaccio la ricotta. Sciogliere a bagnomaria il burro, unire con molta delicatezza la ricotta, stemperarla con la panna e farla leggermente scaldare. Lessare i tagliolini e condirli con la salsa alla ricotta, spolverizzarli con il cacao, la cannella, una presa di sale e poco pepe. Mescolare e servire.