Ricetta
tagliolini al cacao
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
- 200 G Ricotta
- 1 Cucchiaio Cacao Amaro
- 30 G Burro
- 3 Cucchiai Panna Liquida
- 1 Pizzico Cannella
Preparazione:
Passare al setaccio la ricotta. Sciogliere a bagnomaria il burro, unire con molta delicatezza la ricotta, stemperarla con la panna e farla leggermente scaldare. Lessare i tagliolini e condirli con la salsa alla ricotta, spolverizzarli con il cacao, la cannella, una presa di sale e poco pepe. Mescolare e servire.
