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Ricetta

vellutata a modo mio

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

vellutata a modo mio
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Porri
  • 10 Cl Panna Da Cucina
  • Poco Olio D'oliva
  • 1 Pizzico Noce Moscata

Preparazione:

Sbucciate la patata e pulite i porri, tagliate tutto a fettine e fate appassire in un soffritto fatto con lo scalogno e poco olio d'oliva. Dopo qualche minuto aggiungete circa mezzo litro d'acqua, salate e lasciate cuocere per 30 minuti. Con frullatore ad immersione (o col passaverdure) trasformate in crema le verdure, aggiungete la panna, un pizzico di noce moscata e fate cuocere per qualche minuto. Guarnite con l'erba cipollina tritata e servite ben caldo.
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