Ricetta
vermicelli al lardo
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Vermicelli
- 150 G Lardo
- 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Tritate il piufinemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata. Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.
