Ricetta
vermicelli alla romana
Ingredienti:
- 500 G Pasta Tipo Vermicelli
- 5 Acciughe Salate
- 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- 80 G Mollica Di Pane
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Preparazione:
Pulire le acciughe, lavarle, spezzettarle, metterle in un pentolino con l'olio, unire la mollica di pane sbriciolata, regolare di sale e far insaporire per qualche minuto. Cuocere i vermicelli al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata e il pecorino e servire.
