Ricetta
nasello coi peperoni e il vino bianco
Ingredienti:
- 600 G Nasello Surgelato
- 200 G Peperone Rosso
- 8 Olive Nere Snocciolate
- 100 G Insalata Cicorino
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Foglia Alloro
- 1 Cucchiaino Capperi
Preparazione:
Lessare i filetti di nasello con il vino bianco, l'alloro, un poco di sale e 2 dl circa di acqua. Sgocciolarli, sfaldarli e metterli in insalatiera. Unirvi il peperone a striscioline, il prezzemolo tritato e il cicorino a listarelle. Unire anche i capperi e le olive, condire con l'olio e un pizzico di sale, mescolare e servire.