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Ricetta

filetto piccante

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Cosa Cucino
filetto piccante
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Fette Filetto Di Manzo (fette Da 150 G)
  • 30 G Burro
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1/2 Bicchiere Brandy
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 1 Cucchiaio Pepe Verde

Preparazione:

Tritare finemente la cipolla e farla imbiondire con olio e burro. Intanto spalmare la carne con la senape, quindi ponetele nel tegame a rosolare; spruzzarle poi con il brandy e cospargerle coi capperi tritati e il pepe verde leggermente schiacciato. Salare e cuocere circa 6 minuti per far evaporare il brandy. Servire col sugo di cottura.