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Ricetta

mele ripiene di ricotta

Ricetta aggiunta da: 
monica

mele ripiene di ricotta
Categoria : Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 3 bicchierini di marsala
  • 8 amaretti
  • 1 tuorlo d
  • 8 mele ranette
  • 1 etto e mezzo di ricotta
  • mezzo etto di mandorle + mezzo etto di cioccolato fondente
  • 1 etto di zucchero

Preparazione:

Lavare le mele, asciugarle ed eliminare il torsolo senza arrivare in fondo e scavare togliendo un po' di polpa. Incidete la buccia della mele con tre piccoli tagli verticali
Sbollentare le mandorle, sbucciarle, tostarle in forno poi tritarle.
Grattugiare il cioccolato e pestare gli amaretti.
Mescolare in una ciotola la ricotta con il tuorlo, le mandorle e gli amaretti poi lo zucchero e il cioccolato, versare un bicchierino di marsala, mescolare e farcire le mele col composto.
In una pirofila versare gli altri due bicchierini di marsala, allinearvi le mele e cuocere in forno medio fincha la buccia diventera  morbida.
Servire le mele calde.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 20 min
- Tempo di preparazione: 90 min
- Difficolta : Ricetta Media
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