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Ricetta

aglio sottaceto

Ricetta aggiunta da: 
rita Foto di: Monica

aglio sottaceto
Categoria : Ricette Antipasti
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Ingredienti:

  • 3 teste di aglio giovane (la buccia esterna deve essere fresca non secca)
  • quasi mezzo cucchiaino di pepe in grani
  • quasi mezzo cucchiaino di semi di coriandolo
  • alcune foglie di basilico

Preparazione:

Pelare l'aglio e metterlo in un contenitore scuro(l'aglio non deve prendere la luce altrimenti diventa scuro).
Aggiungere l'aceto, i grani di pepe, i semi di coriandolo e alcune foglioline di basilico.
Chiudere e lasciare riposare per 4 settimane poi si puaČ consumare accompagnando le carni lesse oltre che come antipasto.

Stomaco e alito rimangono buoni e respirando non si ammazza il tordo.


A questa ricetta originale io ho provato, dopo aver lasciato trascorrere le 4 settimane, a buttare l'aceto e mettere l'aglio nell'olio lasciandolo insaporire alcuni giorni. Risulta meno forte e piugradevole.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di preparazione: 15 min
- Difficolta : Ricetta Facile
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