Ricetta

salsa bois de boulogne

Name: Salsa Bois De Boulogne
Cuisine: Italiana
Ingredients: 20 Cl Salsa Demi-glace; 100 G Funghi Porcini Freschi; 1 Cucchiaio Vino Madera Secco; 20 G Burro

Ricetta aggiunta da:

Cosa Cucino

Categoria: Ricette Salse e aromi

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Ingredienti:

20 Cl Salsa Demi-glace
100 G Funghi Porcini Freschi
1 Cucchiaio Vino Madera Secco
20 G Burro

Preparazione:

Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale. Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione. Ideale per carni bianche e rosse.