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Ricetta

carciofi alla boscaiola

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carciofi alla boscaiola
Categoria: Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 8 Carciofi
  • 300 G Funghi Champignon
  • 25 Cl Panna
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Mondate i carciofi, asportate il gambo e tuffateli in acqua acidulata col succo di limone. Cuoceteli in acqua bollente salata con l'aggiunta di succo di limone. Scolateli e asciugateli. Pulite i funghi, affettateli e fateli insaporire per pochi minuti nell'olio caldo insieme all'aglio tritato