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Ricetta

pane con farina integrale e semi di comino

Ricetta aggiunta da: 
luigi Foto di: Monica

pane con farina integrale e semi di comino
Categoria : Ricette Pizze
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Ingredienti:

  • 350 g di farina integrale di segala
  • 150 g. di farina integrale di frumento
  • 1 cucchiaio di semi di comino
  • 25 g. di lievito di birra
  • olio, acqua e sale

Preparazione:

Procedete come per la pasta per pizza.

Mescolate le farine, i semi di comino, il sale e il lievito di birra se usate quello secco. Se invece preferite quello in cubetti lo dovete prima sciogliere in poca acqua tiepida.
Impastate e lavorate energicamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti e sbattete la pasta sulla spianatoia piuvolte.
Fate riposare l'impasto coperto da un telo per circa due ore poi rilavoratelo ancora per poco. Formate ora dei panini oppure altre forme a vostro piacere e infornate a 200 gradi in forno preriscaldato.
A poco piudi meta  cottura spennellate la superficie del pane con dell'olio mescolato ad acqua, il pane risultera  piumorbido e croccante.
Sara  cotto quando avra  preso un colore dorato cioa circa dopo 40 minuti.

Se avete fatto la pagnotta aspettate alcune ora prima di consumarla.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 40 min
- Tempo di preparazione: 50 min
- Difficolta : Ricetta Facile
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