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fagiolini in fricassea

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fagiolini in fricassea
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Ingredienti:

  • 450 G Fagiolini
  • 2 Uova
  • 1/2 Tazza Salsa Di Pomodoro
  • 25 G Burro
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Preparazione:

Far soffriggere la cipolla tritata in burro e olio, unire i fagiolini lessati, salare, far insaporire e aggiungere la salsa di pomodoro. Fuori dal fuoco unire i tuorli sbattuti con il succo del limone, far rapprendere e servire.