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Ricetta

insalata di pere, formaggio e rucola

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insalata di pere, formaggio e rucola
Categoria: Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 4 Pere
  • 100 G Formaggio Provolone Piccante E Formaggio Parmigiano
  • 1 Mazzetto Insalata Rucola
  • Poco Basilico
  • 1 Bottiglia Spumante Secco

Preparazione:

Disporre in un'insalatiera le pere sbucciate e tagliate a spicchi insieme al parmigiano a scaglie e al provolone a pezzetti. Versarvi 1/2 bottiglia di spumante e lasciar insaporire per circa 1 ora. Al momento di portare in tavola condire con il sale, il pepe bianco, un pochino di basilico e di mentuccia. Guarnire con la rucola ben lavata ed asciugata e unire lo spumante rimasto.