Ricetta

insalata di soncino e semi di zucca

Name: Insalata di Soncino e Semi di Zucca
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 G Insalata Soncino; 1 Cucchiaino Semi Di Zucca Spellati; 10 Aghi Erba Cipollina; 50 G Olio D'oliva Extra-vergine; Alcune Scaglie Formaggio Parmigiano (scaglie Sottili)

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Categoria: Ricette Contorni

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Ingredienti:

200 G Insalata Soncino
1 Cucchiaino Semi Di Zucca Spellati
10 Aghi Erba Cipollina
50 G Olio D'oliva Extra-vergine
Alcune Scaglie Formaggio Parmigiano (scaglie Sottili)

Preparazione:

Lavare bene il soncino, centrifugarlo e metterlo in un'insalatiera. Preparare un'emulsione con olio, succo di limone, sale; condirvi il soncino, unendo i semi di zucca e le scaglie di parmigiano.