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Ricetta

spiedini di carciofi

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spiedini di carciofi
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Ingredienti:

  • 4 Carciofi
  • 100 G Pancetta
  • 1 Spicchio Aglio
  • 2 Mestoli Brodo Di Dado

Preparazione:

Tagliare i carciofi in spicchi, infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta. Rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con il brodo, salare, pepare e cuocere coperti a fuoco dolce per 45 minuti. Unire alla fine un trito di prezzemolo.