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Ricetta

bavarese ai pomodori

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Cosa Cucino
bavarese ai pomodori
Categoria: Ricette Antipasti
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Ingredienti:

  • 300 G Pomodori
  • 300 G Panna Fresca
  • 15 G Colla Di Pesce
  • 2 Cucchiai Latte
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione:

Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce. Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale. Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata. Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce. Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.