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Ricetta

polpette norvegesi

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Cosa Cucino
polpette norvegesi
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Fette Pane Bianco
  • 20 Cl Latte Caldo
  • 500 G Polpa Di Manzo Macinata
  • 250 G Polpa Di Maiale Macinata
  • 2 Uova Sbattute
  • 1 Cucchiaino Noce Moscata
  • 1 Cucchiaino Pepe
  • 1 Cucchiaino Mix Di Spezie Per Arrosti
  • 250 G Cipolla A Fettine
  • Sale
  • Olio D'oliva
  • Per La Salsa:
  • 4 Cucchiai Burro
  • 4 Cucchiaini Farina
  • 2 Cucchiai Brodo Di Manzo
  • 60 Cl Acqua Bollente

Preparazione:

In una terrina, fate ammorbidire il pane nel latte. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene. Dividere in piccole polpette. Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare. Preriscaldate il forno a circa 250 gradi. Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente. Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.