Fate abbrustolire leggermente le fette di pane, imburratele. Condite il caviale con il succo di limone, fate uno strato sui crostini. Potrete usare caviale nero e caviale rosso per ottenere un piatto dall'aspetto piudecorativo; Servite i crostini sul piatto da portata ornato con fettine di limone e ciuffi di prezzemolo.