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Ricetta

crostini con polpa di olive

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Cosa Cucino
crostini con polpa di olive
Categoria: Ricette Antipasti
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Ingredienti:

  • 400 G Olive Nere Dolci Appassite
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Spicchio Aglio Pestato
  • 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Bicchiere Vino Bianco Secco

Preparazione:

Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene. Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.