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Ricetta

crostoni con le melanzane

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Cosa Cucino
crostoni con le melanzane
Categoria: Ricette Antipasti
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Ingredienti:

  • 2 Melanzane
  • 2 Spicchi Aglio
  • 4 Fette Pane Casereccio
  • 4 Fette Formaggio Fontina

Preparazione:

Preparate un soffritto con la cipolla tritata, tagliate le melanzane a dadini e fatele cuocere nel soffritto aggiungendo se necessario un po' d'acqua. Salate e pepate. Arrostite il pane, strofinatelo con l'aglio, disponete le fette sulla leccarda del forno, dividetevi sopra le melanzane, coprite con la fontina e cuocete per 5 minuti.