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Ricetta

wurstel imbottiti

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

wurstel imbottiti
Categoria : Ricette Antipasti
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Ingredienti:

  • 16 Wurstel Di Maiale
  • 4 Fette Formaggio Emmenthal
  • 16 Fettine Pancetta Affumicata
  • 1 Noce Margarina
  • 1 Cucchiaio Pomodoro

Preparazione:

Tagliate i wurstel a meta nel senso della lunghezza senza staccarli completamente. In ognuno introducete una listarella di emmenthal (ogni fetta va tagliata in 4 strisce), poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti. Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finche la pancetta sara croccante. Serviteli cos i semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si a formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti.
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