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Ricetta

cotolette primavera

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Cosa Cucino
cotolette primavera
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Cotolette Di Vitello
  • 50 G Burro
  • 2 Uova
  • Pangrattato
  • 3 Pomodori Freschi
  • 1 Mazzetto Insalata Rucola
  • Olio D'oliva
  • Aceto Di Vino
  • 1 Presa Sale

Preparazione:

Passare le costolette nell'uovo e poi nel pangrattato. Cuocerle lentamente nel burro. Tagliare a pezzetti pomodori e rucola e condirli con olio, aceto e una presa di sale. Sistemare la carne sul piatto da portata, lasciarla raffreddare e disporvi sopra il composto di pomodoro e rucola.