Ricetta
farfalle al granchio
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Cosa Cucino 
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:
- 350 G Pasta Tipo Farfalle
- 700 G Pomodori Pelati
- 50 G Polpa Di Granchio
- 40 G Pinoli
- 6 Foglie Basilico
- 1 Spicchio Aglio
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Preparate il sugo di pomodoro con aglio, a fuoco vivace, usando una padella larga. Nel frattempo mettete a bollire 4 litri d'acqua per la pasta. Sfilettate la polpa di granchio molto piccola. Tagliate il basilico non troppo sottile. Appena 10 minuti dopo la cottura del sugo, unite i pinoli, il basilico e la polpa di granchio. Scolate la pasta appena a ben cotta e unite il sugo che deve essere molto abbondante; volendo unite una noce di burro. N. B. Questo piatto, se la pasta a di buona qualita si puo gustare anche il giorno dopo.
