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Ricetta

frullato vegetale

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Cosa Cucino
frullato vegetale
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Carote
  • 4 Patate
  • 4 Pomodori
  • 4 Zucchine
  • 2 Peperoni
  • 1 Pezzetto Sedano
  • 150 Cl Brodo
  • 8 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione:

In una pentola mettete 5 cucchiai di olio e soffriggetevi la cipolla e il sedano tritati, unite tutte le verdure private di eventuale pelle e semi, tagliate a pezzetti. Coprite con 150 cl di brodo, salate e cuocete piano per un'ora. Frullate il composto, scaldatelo di nuovo. Insaporitelo con tre cucchiai di olio ed erba cipollina tagliuzzata.