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Ricetta

lasagne con melanzane

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lasagne con melanzane
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Ingredienti:

  • 350 G Pasta Tipo Lasagne
  • 4 Melanzane
  • 400 G Polpa Di Pomodoro
  • 2 Spicchi Aglio
  • 6 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione:

Mettere sotto sale le melanzane a fette. Imbiondire l'aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico. Sciacquare le melanzane e asciugarle. Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza. Terminare con uno strato di sugo e scamorza. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.