Ricetta
minestra di lenticchie e zucca
Ingredienti:
- 50 Cl Acqua
- 50 G Lenticchie Di Castelluccio
- 100 G Zucca Gialla
- 1/2 Porro
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Carota
- 1 Spicchio Aglio
- 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 50 G Pasta Piccola
Preparazione:
Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti e metterli in una pentola a pressione con acqua fredda per 20 minuti. A parte lessare la pasta, scolarla e unirla alle verdure. Servire cosparso di grana e rosmarino tritato e un filo d'olio.
