Ricetta
minestra di patate e capperi
Ingredienti:
- 60 G Pasta Tipo Filini
- 2 Patate
- 1 Cucchiaio Capperi Tritati
- 1/2 Cucchiaino Timo
- 1/2 Porro
- 4 Cucchiai Formaggio Grattugiato
Preparazione:
Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti. Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco moderato finche le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti. Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato.
