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Ricetta

pasta al basilico e ricotta

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

pasta al basilico e ricotta
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 350 G Pasta Al Basilico
  • 100 G Fiocchi Di Latte
  • 2 Formaggi Caprini Freschi
  • 50 G Ricotta Al Forno
  • 50 G Formaggio Robiola Freschissima
  • 100 G Ricotta
  • 1 Cucchiaio Noci
  • 1 Cucchiaio Nocciole
  • 1 Cucchiaio Pistacchi
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • 1 Mazzetto Basilico Fresco

Preparazione:

Fate cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata, scolatela bene al dente, passatela velocemente sotto l'acqua corrente e versatela in una ciotola, irrorandola con un filo d'olio. Tritate noci, nocciole e pistacchi. Tagliate a tocchetti la ricotta al forno e la robiola, Spolverizzate uniformemente di paprica i caprini e tagliateli a rondelle. In una ciotolina lavorate la ricotta con olio, sale e basilico tritato finchaŠ otterrete una crema. Mescolate alla pasta i fiocchi di latte ed il trito di frutta secca. Amalgamate delicatamente gli altri formaggi e servite con salsa.




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