Ricetta
rigatoni con patate
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Rigatoni
- 400 G Patate
- 100 G Ruta
- 500 G Pelati
- 1/2 Bicchierino Olio D'oliva
- 1 Spicchio Aglio
- 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione:
Pelare le patate e lessarle in acqua salata. Quando saranno quasi cotte unire i rigatoni e la ruta. Soffriggere cipolla e aglio nell'olio d'oliva, unire i pelati passati, sale e cuocere finche la salsa sara densa. Scolare la pasta, patate e ruta e versarle in una terrina, condire con il sugo, spolverizzare con pecorino e servire subito.
