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Ricetta

riso con lo zafferano

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Cosa Cucino
riso con lo zafferano
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 500 G Riso
  • 100 G Midollo Di Bue
  • 100 Cl Brodo
  • 5 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Bustina Zafferano
  • 1 Bicchiere Vino Bianco

Preparazione:

Far soffriggere nell'olio la cipolla e il midollo di bue tritato, aggiungere il riso e far insaporire mescolando. Unire il vino, lo zafferano sciolto in poco brodo e portare a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale e servire.