Ricetta
spaghetti alle vongole veraci
Ingredienti:
- 1000 G Vongole Veraci Intere
- 500 G Pomodori Freschi Maturi
- 3 Peperoncini Spezzettati
- 3 Spicchi Aglio
- 2 Bicchieri Vino Bianco
Preparazione:
Le vongole vanno fatte spurgare della sabbia per una mezza giornata, cambiando l'acqua frequentemente (l'acqua la devi salare). Poi le fai aprire in un tegame grande sul fuoco vivo con un po' di olio, l'aglio e il peperoncino
