Ricetta
teglia di riso e cavolfiori
Ingredienti:
- 1000 G Cavolfiori
- 200 G Riso Superfino Arborio
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Cucchiai Pangrattato
- 80 G Panna
- 1 Pizzico Noce Moscata
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
Preparazione:
Dividete i cavolfiori a cimette. Lavateli accuratamente e fateli cuocere a vapore. In una padella fate appassire la cipolla, tritata finemente, con un cucchiaio abbondante di olio. Nel frattempo fate cuocere il riso per 10 minuti in acqua bollente salata