Ricetta
zarzuela alla catalana
Ingredienti:
- 600 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice)
- 400 G Pomodori Maturi
- 300 G Calamari
- 24 Vongole Veraci
- 16 Cozze
- 4 Scampi
- 4 Gamberoni
- 2 Porri
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai Olive Nere
- 1/2 Limone
- 4 Cucchiai Cognac
- 5 Cucchiai Sherry
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Pulite la coda di rospo e tagliatela in tranci
