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Ricetta

paella di pollo

Ricetta aggiunta da: 
monica

paella di pollo
Categoria : Ricette Piatti unici
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Ingredienti:

  • 1 bustina di zafferano
  • 5 cucchiai di olio
  • 1 cipolla
  • 500g di pollo a pezzi
  • 1 peperone giallo
  • 5dl di brodo di pollo
  • 1 peperone rosso
  • Pepe
  • 1 peperone verde
  • Sale
  • 1 spicchio d
  • 150g di salame piccante
  • 250g di riso fino

Preparazione:

Pulite i peperoni e tagliateli a pezzetti. Tritate la cipolla con l'aglio e rosolatela in un largo tegame a fuoco basso con l' olio e i peperoni preparati. Aggiungete i pezzi di pollo, sale pepe a piacere e cuocete ancora per 20 minuti, mescolando, a fuoco dolce, coperto. Unite il salame a fettine e, dopo qualche istante, il riso e il brodo, in cui avrete sciolto lo zafferano. Cuocete per altri 15-20 minuti, fincha il riso risultera  cotto. Servite la paella calda.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 40 min
- Difficolta : Ricetta Facile
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