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Ricetta

pasta alla karin

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

pasta alla karin
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 500 G Pasta Tipo Qualsiasi
  • 300 G Funghi Champignon
  • 100 G Prosciutto
  • 20 Cl Panna
  • 30 Cl Passato Di Pomodoro
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Noce Moscata

Preparazione:

Pulire i funghi e tagliarli a fettine non troppo sottili. Metterli a cuocere in una padella, a fuoco basso, con sale q. b. ed una quantita  di olio non troppo moderata; quando sono a meta  cottura abbondante, aggiungere il prosciutto tagliato a pezzettini, girare bene e lasciar cuocere ancora per 4-5 minuti. (nel frattempo avrete ga  provveduto a mettere su l'acqua per la pasta). Quando buttate la pasta, aggiungete la panna ed il pomodoro ai funghi con il prosciutto, mescolate bene, insaporite con la noce moscata (poca!), regolate di sale e lasciate il sugo a bollire a fuoco piuttosto lento mentre cuoce la pasta. Condite il tutto.




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