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Ricetta

pasta alla pastora

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

pasta alla pastora
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 200 G Pasta Tipo Rigatoni
  • 50 G Formaggio Parmigiano
  • 1/2 Bicchiere Panna Liquida
  • Burro
  • 150 G Ricotta
  • 1Uovo
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 300 G Bietole
  • Noce Moscata
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

Lessate le bietole in acqua salata, scolatele e poi tritatele mescolandoci la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela a meta  cottura. Farcite i rigatoni uno ad uno con il ripieno fatto in precedenza. Imburrate una pirofila e metteteci la pasta ripiena allineandola; conditela con parmigiano, panna e burro. Mettete in forno per 20 minuti.




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