Ricetta
pasta con broccoletti
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Pennette
- 1Cipolla
- 40 G Burro
- Acqua
- 1/2 Dado
- 2 Cucchiai Pomodoro
- 5 Acciughe Tritate
- 50 G Olive Nere
- 400 G Cimette Di Broccoletti
- Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione:
Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate. Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.
