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Ricetta

riso - cottura bollito (ricetta base)

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

riso - cottura bollito (ricetta base)
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • Per Il Condimento:
  • Sale
  • Riso
  • Burro (o Olio D

Preparazione:

Gettate il riso a pioggia nell'acqua salata a bollore e cuocetelo a fuoco vivace dai 15 ai 18 minuti secondo la qualita . aƒË† la cottura piusemplice e si usa per il riso in bianco condito con burro crudo o fuso a bagnomaria oppure con semplice olio crudo e formaggio. La stessa cottura si utilizza per il riso in insalata, che deve essere di tipo superfino, scolato al dente e passato sotto l'acqua fredda prima di essere condito.




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