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Ricetta

riso ai capperi

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

riso ai capperi
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 400 G Riso
  • 50 G Capperi
  • 2 Cetriolini Sott'aceto
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1Peperoncino
  • 2 Cucchiai Basilico E Prezzemolo Tritati
  • 1Limone
  • Sale
  • Olio D'oliva

Preparazione:

Lessare il riso in acqua bollente salata. Intanto rosolare nell'olio il peperoncino e l'aglio, eliminare l'aglio appena sara  dorato e versare nel tegame i capperi e i cetriolini tritati grossolanamente, far insaporire poi unire il succo di limone e le erbe. Scolare il riso, versarlo nel tegame e saltarlo a fuoco vivace per qualche minuto. Servire ben caldo.




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