Ricetta
riso alla maniera spagnola
Ingredienti:
- 1 Calamaro Da 300 G
- 1Peperone Rosso
- 200 G Pomodori
- 300 G Riso
- 1 Bustina Zafferano
- 1Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone. Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano.
