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insalata di scarola e canasta con guanciale croccante

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insalata di scarola e canasta con guanciale croccante
Categoria: Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 1 Cespo Insalata Scarola
  • 1 Cespo Canasta
  • 100 G Guanciale

Preparazione:

Pulire accuratamente le insalate, tagliarle sottilmente e condirle con una vinaigrette d'olio d'oliva, aceto balsamico e sale. Cuocere il guanciale tagliato a bastoncini in una padella antiaderente facendolo diventare croccante. Disporre sui piatti l'insalata ed aggiungere il guanciale.