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melanzane alla pizzaiola

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melanzane alla pizzaiola
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Ingredienti:

  • 2 Spicchi Aglio
  • 500 G Pomodori Freschi
  • 1000 G Melanzane

Preparazione:

Sbucciate le melanzane ed affettatele per il lungo. Mettetele poi in una pirofila unta d'olio e spargetevi sopra i pomodori tagliati a filetto, l'aglio, l'olio e l'origano. Fatele cuocere al forno o sul fornello a fuoco vivace.