Ricetta
pappardelle in salsa mediterranea
Ingredienti:
- 500 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche
- 4 Pomodori Spellati
- 4 Filetti D'acciughe
- 80 G Olive Di Gaeta
- 4 Cucchiai Capperi Di Salina
- 4 Pomodori Secchi
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive. Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo. Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini. Irrorare con l'olio. Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.
