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Ricetta

pasta con le cozze

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

pasta con le cozze
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 800 G Cozze
  • 400 G Pasta Tipo Cannolicchi
  • 300 G Pesce Spada
  • 200 G Pomodori
  • 2 Spicchi Aglio
  • 10 Cl Vino Bianco

Preparazione:

Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino. Farle aprire e poi sgusciarle. Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini. Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.
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