Ricetta
allodole in spiedini alla bresciana
Ingredienti:
- 16 Allodole
- 1 Pizzico Cannella
- Alcune Foglie Salvia
- 1 Cucchiaio Pangrattato
- 100 G Pancetta Tagliata Spessa
- 50 G Burro
Preparazione:
Pulire le allodole. Infilarle a quattro a quattro su quattro spiedini in ferro o in legno, alternando ogni allodola con un pezzetto di pancetta e una foglia di salvia. Disporre gli spiedini su una teglia imburrata, salarli, peparli e insaporirli con un pizzico di cannella
