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Ricetta

abbacchio alla cacciatora

Ricetta aggiunta da: 
monica

abbacchio alla cacciatora
Categoria : Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • Aceto bianco, q.b.
  • Acciughe, 2
  • Strutto, 20 g
  • Abbacchio, 1/2 kg.
  • Sale e pepe, q.b.
  • Rosmarino, salvia, q.b.
  • Aglio, q.b.

Preparazione:

Tagliate a pezzi l'abbacchio. Insaporitelo in un tegame con lo strutto. Regolate di sale e pepe. Unite un trito d'aglio, rosmarino e salvia. Cucinate per 45 min. circa.

Bagnate con dell'aceto. Allungate poi se necessario con un goccio d'acqua. Aggiungeteci i filetti d'acciuga. Terminate la cottura a fiamma dolce. Servite caldo.

Informazioni:

- Ingredienti per: 2 persone
- Difficolta : Ricetta Facile
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