Ricetta
fegatini e cuori di pollo alla salvia
Ingredienti:
- 8 Fegatini Di Pollo
- 8 Cuori Di Pollo
- 10 Foglie Salvia
- 5 Cl Vino Bianco Secco
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 25 G Burro
Preparazione:
Fate scaldare in un tegame l'olio e il burro, aggiungete la salvia e fate rosolare. Intanto mondate bene i fegatini di pollo e divideteli in due; mondate anche i cuori e tagliateli a fette sottili. Rosolate fegatini e cuori nell'olio e nel burro, conditeli con sale e pepe e fateli cuocere per 10 minuti mescolando spesso; bagnate con il vino bianco, fate evaporare e servite subito.
